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Dale Food Styling a tu producto, hazlo delicious
El Food Styling o el estilismo culinario es una disciplina que está relacionada con la estética, en la forma en que los alimentos son presentados pero, sobre todo, preparados y servidos para capturar...
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Día del Padre ¡De tal palo, tal astilla!
Hay un refrán que ahora que se acerca el Día del Padre, oímos todavía más: “De tal palo, tal astilla”, una afirmación que en muchas familias se cumple a la perfección cuando el carácter de una persona...
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Recetas con bacalao para una Semana Santa diez
Después del empacho con torrijas saladas de nuestro anterior post, no nos podíamos olvidar de otro protagonista indiscutible de la gastronomía de la Semana Santa, el bacalao. Un pescado que está...
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Take Away de Pata Negra en Londres
Enrique Tomás vende jamones desde 1982, pero ha sido treinta años después, cuando ha decidido emprender su aventura en Londres. Sólo unos meses tras su apertura, está demostrando que el jamón...
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Tendencia ” Locavore”: Quiero saber de dónde viene lo que como, cuéntamelo…
Local, proximidad, productos bio, slow food, circuitos cortos, son términos que están de moda en el sector de la alimentación. Antes mercados nichos, estas tendencias se van extendiendo, impulsadas...
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El lado gastronómico de la Feria de Abril
Una de las celebraciones más importantes del año que se celebran en la capital andaluza es, sin duda, la Feria de Sevilla. Caracterizada por ser el acontecimientos social más conocido de Sevilla, es...
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Día de la Madre ¡Porque madre no hay más que una!
Hay fechas especiales que invitan a preparar platos especiales. Y, por supuesto, el Día de la Madre es una de ellas, una fecha para recordar lo importantes y necesarias que son nuestras madres y, como...
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Las 15 claves para un recetario perfecto
Hay un comentario recurrente que oímos en algunas reuniones con responsables de marketing de empresas de alimentación y que refleja un reto que se encuentra en el corazón de la relación que la marca...
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¡Si no comes sano en EE.UU. es porque no quieres!
Tendencias de alimentación y marketing sobre comer sano ¡Confirmado! Las tendencias que ya os contamos en anteriores posts, están pisando fuerte en EE.UU., sobre todo aquella que llamamos “Green...
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Tendencias y actitudes de los españoles en la cocina: ¿Sigue la cocina de moda?
La cocina está de moda. Gracias al éxito de los grandes chefs y los numerosos programas y demás concursos de cocina en la TV, el entusiasmo por la gastronomía en nuestro parecía no tener fin. La...
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Del plano producto al plano contextual.
¡No se ve producto! Cualquiera que haya trabajado en el departamento de marketing de una compañía relacionada con la alimentación ha oído esto alguna vez ¿verdad? Durante décadas, el marketing estuvo...
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Los claims ya no son relevantes para el consumidor
“Carne 100%”, “Reducido en…” En su afán de diferenciarse en los lineales, los productos de alimentación tienen packs con claims que prometen mucho y fotos de producto tan perfectas que ya no son...
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Cine y recetas, inspiración para tu nuevo recetario
Una receta es un manual de instrucciones de un producto. Pero ¿qué es lo que motiva a una persona a cocinar una receta? Eso es imposible saberlo, hay miles de factores que influyen en la decisión y no...
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Food porn al microondas
¡Todo el mundo peca…no lo niegues! Indiscutiblemente lo saludable está de moda y todas las marcas de alimentación hablan de ello. Seguro que te suenan términos como detox, fat free, gluten free, light,...
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La buena información nutricional
El papel de la información nutricional en nuestra relación con el consumidor “La ficha de producto es una oportunidad para las empresas de aportar valor a los consumidores. Una ficha de producto...
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Recetario lanzamiento nuevo Pan Brioche de Bimbo
En Gastromedia todos los trabajos son importantes, pero hemos de reconocer que hay veces que nos llegan encargos que nos “ponen” especialmente. Éste fue el caso del encargo que nos hizo Bimbo para su...
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El Top 10 de las recetas más veraniegas
10 platos fáciles, apetecibles y que puedes preparar durante tus vacaciones. Con la llegada de las altas temperaturas ya no nos apetecen platos calientes o contundentes que nos hagan tener digestiones...
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Seduce a los millennials
¿Has pensado qué hacer para que tu marca de alimentación seduzca a los millennials? Los millennials son los consumidores del futuro, serán el pilar más fuerte para la industria de consumo en el 2017....
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Devórame otra vez
Sí, ya sabemos que la comida es lo más, una de las vías más placenteras que existen para garantizar la supervivencia de la especie. Hay algunas aún mejores, pero no podemos ahondar en ellas, que se nos...
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Food radar verano 2015
¿Qué platos y bebidas han sido los más IN este verano? Ya se acaba el verano, la mejor estación del año para muchos. La estación de nuestras vacaciones, del descanso, de viajar, de trasnochar, de...
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